W związku z powyższym, powołany został Dział Sprzedaży Cateringu, na czele którego stanęła Katarzyna Lewandowska – kierownik działu, od 19 lat w branży MICE. Zmiany dokonano również w strukturach działu gastronomii, stawiając jeszcze silniejszy akcent na innowacyjne rozwiązania i realizację misji, którą stawia przed sobą Mazurkas Catering 360°. Do załogi dołącza nowy szef kuchni Robert Borzymowski, mający bogate doświadczenie na stanowisku szefa kuchni w renomowanych hotelach w Polsce i restauracjach w Paryżu, Londynie i Turcji. Robert będzie współpracował ze sprawdzonym i wykwalifikowanym zespołem wieloletnich pracowników: Mariuszem Pietrzakiem – zastępcą szefa kuchni, Jarosławem Krawczykiem – zastępcą szefa kuchni, Tomaszem Olszewskim – szefem zmiany, Jackiem Skonecznym – szefem zmiany oraz innymi Mistrzami Kuchni MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360°.
ŚWIAT HOTELI – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
