– Możemy przejąć małą, lokalną sieć i rozwinąć ją na terenie całej Polski. Nie wykluczamy nowego konceptu w segmencie pizzerii lub sushi – przyznaje Paweł Kowalewski, prezes zarządu Mex Polska S.A.
Grupa zamierza rozwijać najnowszy koncept – sieć restauracji Pijalnia Wódki i Piwa. Do końca 2011 roku planowane jest jeszcze otwarcie dwóch restauracji Browar de Brasil, czterech restauracji Pijalnia wódki i piwa oraz klubu muzycznego.
Na 2012 rok planowane jest otwarcie co najmniej dwóch klubów muzycznych, 4 restauracji Pijalnia wódki i piwa oraz jednej restauracji Browar de Brasil.
W kolejnych latach liczba otwarć nowych lokali uzależniona będzie przede wszystkim od możliwości pozyskania atrakcyjnych lokalizacji oraz stopnia, w jakim generowane nadwyżki pozwolą na organiczny rozwój grupy. Jak ocenia spółka, docelowo jest w Polsce potencjał dla 40 restauracji pod marką The Mexican, 20 restauracji pod marką Browar De Brasil i 12 klubów muzycznych.
Spółka rozważa również rozwój sieci The Mexican, ze względu na relatywnie niskie nakłady inwestycyjne, w formie franczyzowej w centrach handlowych i mniejszych miastach. – To bardzo odległy projekt, na razie nie planujemy jego realizacji. Chcemy dbac o standard usług, oddanie lokalu franczyzobiorcy jest nieco ryzykowne – zaznacza Paweł Kowalewski.
Spółka Mex Polska opublikowała prospekt emisyjny związany z pierwszą ofertą publiczną. Firma chce pozyskać z emisji nowych akcji serii C ok. 11,6 mln zł netto. Środki te zostaną wykorzystane na rozwój Grupy Mex Polska – otwarcie nowych klubów muzycznych oraz restauracji.
Spółka zaoferuje inwestorom 1 000 000 akcji nowej emisji serii C, stanowiących 16,12 proc. w podwyższonym kapitale zakładowym. Dla inwestorów instytucjonalnych spółka planuje przeznaczyć 800 000 akcji, natomiast w transzy otwartej zaoferowanych zostanie 200 000 walorów. Przedział cenowy, w jakim przyjmowane będą deklaracje nabycia w book-building wynosi od 10 do 12,50 zł za akcję.
Mex Polska jest spółką holdingową, zarządzającą sieciami restauracji i klubów muzycznych zlokalizowanych w największych miastach Polski oraz najpopularniejszych kurortach turystycznych.
Grupa jest właścicielem jedynej o zasięgu ogólnopolskim sieci restauracji meksykańskich The Mexican (10 lokali) oraz restauracji brazylijskich Browar de Brasil (2 lokale), zarządza także czterema klubami muzycznymi: Opera i Desperados w Warszawie, Bedroom w Łodzi oraz Bed we Wrocławiu. Pod koniec kwietnia 2011 r. spółka z Grupy Mex Polska uruchomiła w Krakowie pierwszy lokal w nowym, nawiązującym do czasów PRL-u, koncepcie pod nazwą Pijalnia Wódki i Piwa. Obecnie działają dwa punkty pod tą marką.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





