Michel Moran, znany z kulinarnego programu telewizyjnego restaurator i szef kuchni, będzie doradzał spółce w kwestii tworzenia menu, doboru personelu oraz ułożenia kuchni w restauracji nowo powstającego hotelu Renaissance – powiedziała Małgorzata Broniarek, kierownik biura sprzedaży i marketingu Chopin Airport Development.
Powstający przy Lotnisku Chopina obiekt będzie pierwszym hotelem marki Renaissance w Polsce i drugim Europie Środkowo-Wschodniej (pierwszy powstał w Mińsku). Budynek ma 11 kondygnacji, w tym trzypoziomowy parking. W 225 pokojach będzie mogło zamieszkać ponad 500 gości. Hotel będzie dysponował także ośmioma salami konferencyjnymi o łącznej powierzchni ponad 800 mkw., basenem, spa, centrum fitness oraz restauracją.
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: MARZEC 2016
Cały koncept hotelu powstał w nawiązaniu do najnowocześniejszych trendów polskiej sztuki, architektury, filmu. W różnych częściach hotelu będą pojawiać się wystawy, galerie, prace polskich artystów znanych za granicą m.in. z Polskiej Szkoły Plakatu, Polskiej Szkoły Filmowej. – Chcemy pochwalić się naszą kulturą. Przekonać gości, że warto zwrócić na nią uwagę, zatrzymać się na chwilę i zachwycić nią – tłumaczył w rozmowie z nami Adam Strażecki, prezes Chopin Airport Development.
Aranżacja wnętrz również będzie nawiązywać do tego, co w polskiej sztuce jest najistotniejsze i najciekawsze. Pojawi się wiele elementów związanych z twórczością Chopina, np. fortepian. – Będzie to najlepszy hotel w Warszawie – przekonywał Adam Strażecki. – Nie mamy zamiaru ograniczać naszych możliwości. Przy każdym naszym działaniu, organizowanym wydarzeniu postawimy na jakość, ekstrawagancję, niepowtarzalność. Będziemy trafiać z wysublimowaną sztuką do wymagającego gościa, nie tylko tego zatrzymującego się w naszym hotelu. Pragniemy przyciągnąć również mieszkańców Warszawy, którzy u nas poznają sztukę dotąd nieodkrytą – dodał.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
