Ta platforma pozwala KP zacieśnić współpracę z właścicielami lokali gastronomicznych, a dla nich samych stanowi narzędzie służące podnoszeniu standardów obsługi i kompetencji personelu.
Kanał gastronomiczny ma dla Kompanii Piwowarskiej szczególne znaczenie, bowiem lokale idealnie nadają się do szerzenia kultury piwnej jako miejsca, gdzie chmielowy napój ujawnia pełnię swoich zalet, a konsument może ich najlepiej doświadczyć. Z tego powodu KP wspiera gastronomów w prowadzeniu biznesu – nie tylko poprzez dystrybucję Karty Piw, ale także rozmaite aktywacje. Są to m.in. Piwne Środy (w każdą środę w tysiącach lokali można kupić duże lane Tyskie lub Żubra w cenie małego) oraz Wieczory Piwne, które do tej pory odbyły się w 380 lokalach w całej Polsce. Podczas takich spotkań piwni eksperci odkrywali przed gośćmi tajniki sztuki piwowarstwa, a także edukowali w zakresie kultury piwnej i sensoryki.
Wsparcie online dla gastronomii
Działania mające na celu przyciągnięcie konsumentów do lokali są niezwykle istotne. Bo choć Polacy coraz chętniej spotykają się i jedzą „na mieście”, a elementem tych spotkań jest także piwo, często dobierane do posiłku, to w mniejszych miastach oraz w dni powszednie ruch w punktach gastronomicznych bywa mniejszy. Dlatego niedawno gastronomowie otrzymali od KP kolejne wsparcie – w nowej formule, na miarę współczesnego sposobu prowadzenia biznesu.
– Digitalizacja objęła bardzo wiele sfer naszego życia. Coraz więcej aktywności odbywa się w sieci – nie tylko komunikacja ze znajomymi czy zakupy, ale także kwestie związane z prowadzeniem działalności gospodarczej, również gastronomicznej. Uwzględniając obowiązujące trendy i chcąc wyjść naprzeciw potrzebom naszych partnerów, stworzyliśmy Portal Gastro – mówi Piotr Smosarski, młodszy kierownik ds. rozwoju klientów w Kompanii Piwowarskiej.
Powołując do życia Portal Gastro, Kompania Piwowarska postawiła sobie za cel zbudowanie platformy umożliwiającej komunikację i wymianę wiedzy pomiędzy aktywnymi uczestnikami rynku gastronomicznego oraz zacieśnienie współpracy z klientami. Stworzenie wirtualnego „miejsca spotkań” ludzi zaangażowanych w biznes gastronomiczny ma wymiar niezwykle praktyczny, bowiem docelowo powinno zaowocować podniesieniem standardów obsługi i kompetencji pracowników tej branży. To z kolei stanowi nieodłączny element szerzenia wspomnianej już kultury piwnej, która jest jednym z filarów strategii Kompanii Piwowarskiej i w której firma upatruje szans na wzrost kategorii.
Edukacja bez wychodzenia z… pubu
Treści na Portalu Gastro będą na bieżąco aktualizowane i wzbogacane, czyli zawsze użyteczne i „na czasie”. Użytkownicy znajdą tam i merytoryczne wskazówki, i piwne ciekawostki. Dzięki umieszczonym na portalu informacjom będą mogli poszerzyć swoją wiedzę o piwie i biznesie gastronomicznym, a także uzyskać informacje o promocjach i aktualnościach komunikowanych przez Kompanię Piwowarską, jak również uzyskać wsparcie przy organizacji eventu w swoim lokalu. Co najważniejsze, gastronomowie będą mogli przeszkolić swój personel za pośrednictwem platformy e-szkoleniowej, co jest nie tylko łatwiejsze logistycznie, ale i bardziej efektywne kosztowo.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
