Organizatorem wydarzenia po raz kolejny był Haston City Hotel wraz z Komisją Gastronomiczną Polish Prestige Hotels & Resorts. Merytorycznego wsparcia konkursowi udziela Klub Szefów Kuchni. Celem Kulinarnego Rajdu Mistrzów jest odkrywanie i prezentowanie talentów kulinarnych oraz wyłanianie najlepszych.
Konkurs zakończyła uroczysta gala, podczas której ogłoszono wyniki zmagań oraz wręczono nagrody i dyplomy. Zmagania uczestników konkursu oceniało jury pod przewodnictwem Jerzego Pasikowskiego, w doborowym składzie: Robert Sowa, Karol Okrasa, Teo Vafidis i Marcin Budynek.
W ramach IV Kulinarnego Rajdu Mistrzów, na terenie Haston Congress Center, przy Haston City Hotel we Wrocławiu, odbył się również finał konkursu dla młodych adeptów sztuki kulinarnej – I Wrocławskiego Kulinarnego Rajdu Młodych Mistrzów, w którym brali udział uczniowie wrocławskich szkół zawodowych (ponadgimnazjalnych) oraz słuchacze kwalifikacyjnych kursów zawodowych, uczący się we Wrocławiu.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2015
Kulinarny Rajd Mistrzów to prestiżowa impreza branży gastronomicznej, nominowana do Kulinarnego Pucharu Polski – renomowanego konkursu, którego partnerem strategicznym jest Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Rangę Kulinarnego Pucharu Polski podkreśla patronat nad imprezą Fundacji Szefów Kuchni, Stowarzyszenia Euro-Toques Polska oraz Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, a formalna rekomendacja WACS (World Association of Chefs Societes), czyli Światowego Stowarzyszenia Społeczności Szefów Kuchni, jest potwierdzeniem znaczenia i zainteresowania Kulinarnym Pucharem Polski przez międzynarodowe środowiska gastronomiczne.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
