Z szefem Restauracji 4 zmysły gotowali: Agata Gawrońska, Diana Volokhova, Karina Zuchora, Bartek Witkowski, Rafał Wronka oraz Marcin Kaczmarek- Pielin. Tematem wspólnego gotowania były szparagi, kaczka oraz rabarbar. Zadaniem było przygotowanie zupy, dania głównego oraz deseru. I tak w mgnieniu oka powstawały :kaczka ze szparagami w sosie demi-glace, krem z białych szparagów oraz rabarbar w cieście z dodatkami. Cała kuchnia kipiała od pozytywnej energii. Szef kuchni Restauracji Best Western Hotel Portos Mariusz Banaśkiewicz nadzorował prace. Wszyscy współpracowali ze sobą, rozmowom i uśmiechom nie było końca. Team, który gościł w hotelu pokazał jak z dawką dobrego humoru i profesjonalizmu powstają arcydzieła sztuki kulinarnej.
ŚWIAT HOTELI – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: MAJ 2015
– Ogromnym zaszczytem było dla mnie gościć w naszej hotelowej restauracji tak świetnych Szefów Kuchni. Z niecierpliwością czekałem na to spotkanie, ale jestem niezwykle mile zaskoczony tym, jak pozytywni i otwarci są to ludzie – powiedział Mariusz Banaśkiewicz, szef Restauracji 4 zmysły Best Western Hotel Portos.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
