W dalszym ciągu Grupa opracowuje także szczegóły franczyzy. Jeśli chodzi o Broaster Chicken to cały model jest właściwie gotowy, natomiast do dopracowania zostały jeszcze detale dotyczące realizacji. MJM Group wchodzi też w nową gałąź biznesu. – Jesteśmy na końcowym etapie tworzenia własnego serwisu urządzeń gastronomicznych. Działalność ta jest związana z bieżącą obsługą i naprawą sprzętów używanych w naszych restauracjach. Z racji na ogromne doświadczenie i zapotrzebowanie rynku chcemy wyjść też z tymi usługami do klientów zewnętrznych. W niektórych segmentach technologii jesteśmy monopolistami, na przykład jesteśmy jedynym w tej części Europy autoryzowanym serwisem i dystrybutorem urządzeń Broaster – tłumaczy Wojciech Jazowiecki.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: CZERWIEC 2015
– Sytuacja na polskim rynku gastronomicznym w ciągu ostatnich 12 miesięcy była bardzo optymistyczna. Od lat systematycznie wzrasta zainteresowanie konsumentów jedzeniem poza domem. W tym roku również było to zauważalne. Przyczyn jest wiele: szybkie tempo życia, dążenie do oszczędności czasu i coraz większy nacisk na celebrowanie posiłków w gronie rodziny lub znajomych sprawia, że coraz więcej ludzi nie chce tracić czasu na gotowanie w domu i woli żywić się w restauracjach – podkreśla Jazowiecki.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
