Mr Hamburger w Forum Gliwice

Udostępnij artykuł

Lokal ma powierzchnię 43 mkw. Według zapowiedzi firmy Pakt, właściciela sieci, do końca lutego tego roku ma zostać otwarty kolejny lokal w Krakowie. W portfolio firmy znajduje się obecnie około 30 placówek. Sieć Mr Hamburger istnieje od 1990 roku, pierwszy lokal uruchomiony został w Chorzowie. Właścicielem tej polskiej marki jest firma Pakt z polskim kapitałem. Spółka działa głównie na terenie województw śląskiego, małopolskiego i podkarpackiego. W menu barów, oprócz hamburgerów, znajdują się m.in. hod-dogi, zapiekanki, tortille, kebaby, specjalności ziemniaczane oraz zestawy obiadowe.

Nowy food court był już w styczniu gotowy na przyjęcie gości, lecz trwały prace adaptacyjne najemców. Dostępna w centralnej części Forum strefa ma powierzchnię ok. 1000 mkw. Wkrótce otworzą w niej swoje punkty kolejni najemcy, m.in. sieć STP Multifood, restauracja serwująca dania kuchni tureckiej oraz Coffee Station.

Koncepcja strefy, opracowana przez gliwickie biuro Zalewski Architecture Group, zakładała wprowadzenie elementów naturalnego środowiska do wnętrza budynku poprzez oświetlenie, materiały, kolorystykę i roślinność. W projekcie uwzględniony został również konkursowy pomysł studentów Politechniki Śląskiej – koncepcja „chmury”.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.