Mufinki to przysmak znany już w XIX wieku. Ponoć do jego powstania przyczyniła się królewska służba, która przez oszczędność zamiast wyrzucać resztki z ciasta, piekła z nich niewielkie babeczki. Ciasto zmieszane z owocami lub cukierniczymi dodatkami wkładano do niewielkich foremek i pieczono tylko kilka minut.
Pękate mufiny z borówką amerykańską to specjalność stanu Minnesota; w Teksasie najpopularniejsze są mufiny z dynią; w Wielkiej Brytanii mufiny to nie tylko deser, ale także pożywny posiłek wypełniony kukurydza czy mięsem wołowym; Francuzi natomiast pozostają najbardziej wierni tradycyjnej, czekoladowej wersji mufinek.
– Nowy cynamonowo – jabłkowy smak mufinek Dan Cake to też ukłon w stronę rodzimych klientów – przyznaje Marzena Rogowska, szef marketingu firmy Dan Cake – Domowe szarlotki i jabłeczniki, to w końcu jedne z ulubionych ciast Polaków, a krajowe jabłka doskonale pasują do delikatnego mufinkowego ciasta.
– Nasze mufinki, wypiekane w oparciu o tradycyjną recepturę, nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników, ani sztucznych aromatów. Natomiast sterylna strefa pakowania pozwala na zapewnienie im świeżości i wyśmienitego smaku przez 42 dni – zapewnia Marzena Rogowska.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
