Firma Multifood STP, która jest właścicielem marki sieci restauracji Multifood, wchodzi do dwóch lokali na terenie hipermarketów Auchan: w Mikołowie i Częstochowie. Pierwsza restauracja zamie 130 mkw. powierzchni i będzie dysponowała stoliakmi w lokalu. Druga, o powierzchni 87 mkw. znajduje się w strefie food court.
– Obecnie w lokalach trwa remont. Z uwagi na to, że w znajdowały się tam restauracje sieci Olimp, są to jedynie prace kosmetyczne. Otwarcie restuarcji planujemy na koniec listopada. W okresie ok. 6 miesięcy będą funkcjonowały jako lokale własne, następnie planujemy sprzedać je franczyzobiorcom. Chcemy wziąć na siebie koszty związane z otwarciem, planujemy również szeroko zakrojone działania marketingowe – informuje podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl Marzena Krupińska, dyrektor ds. rozwoju sieci Multifood STP.
Sieć prowadzi jeszcze negocjacje na temat otwarcia we Wrocławiu i choć nie ujawnia szczegółów, zapewnia, że lokal znajduje się w atrakcyjnej lokalizacji. Dobiegają również końca rozmowy na temat debiutu giełdowego spółki.
– Jesteśmy w trakcie negocjowania umowy z firmą, która będzie nas wprowadzała na giełdę. Gdybyśmy podpisali umowę w obecnej formie, debiut Multifood na rynku NewConnect nastąpi 21 czerwca 2012 r. Wszystko na to wskazuje, że tak będzie – mówi Marzena Krupińska. – Nieustannie obserwujemy, co się dzieje ze spółkami z branży gastronomicznej, które debiut giełdowy mają już za sobą i te informacje nas uskrzydlają – dodaje.
Debiut na NewConnect ma pozwolić osiągnąć wzrost kapitału w wysokości 20 mln złotych. Pieniądze zostaną zainwestowane w rozwój sieci.
– Przyszły rok zapowiada się dla sieci niezwyle obiecująco. Liczymy, że turyści przyjeżdżający na Euro 2012 zostaną na dłużej i będzie to procentować. Choć branża odczuwa skutki kryzysu, Multifood jest taką siecią, w której kleinci zawsze zostawiają pieniądze. Obserwujemy podobną liczbę klientów, jak McDonald’s czy KFC. Obecnie zamierzamy utrzymać jakość produktów – podkreśla Marzena Krupińska.
Multifood STP to pierwsza w Polsce sieć restauracji sprzedająca jedzenie w systemie samoobsługowym, na wagę. Większość punktów firmy zlokalizowanych jest w centrach handlowych. Inwestycja we własną restaurację Multifood STP to zakres 400-800 tysięcy złotych na urządzenie lokalu. Wstępna opłata franczyzowa wynosi 40 tys. zł.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
