Funkcjonując na rynku już kilka lat nie wyobrażamy sobie prowadzenia biznesu bez udziału social media. Większość naszych akcji dedykowanych jest aktualizacji facebook-a, instagram-a bądź miejsc, gdzie kawiarnia uzyskuje rekomendacje naszych gości typu Tripadvisor, Foursquare. Sławne już publikowanie zdjęć czy wpisów stało się nieodzownym, regularnym elementem listy „to-do” osób zarządzających kawiarnią. Chciałoby się żartobliwie rzec, że dzień bez posta dniem straconym. Portale społecznościowe dają nam również możliwość selekcji grupy odbiorców działań reklamowych, z której korzystamy tworząc niemal indywidualnie dopasowane do danego targetu treści. Przy pracy z social media ważna jest regularność oraz odpowiednie wyważenie częstotliwości publikacji. Sprawdziliśmy: jakość, spójność, spontaniczność i oryginalność również są cechami pożądanymi. Staramy się jednocześnie, by internet marketing działał zbieżnie w każdym sektorze, od uzupełniania strony www począwszy, na aktualizacji godzin otwarcia Amorinio w każdym miejscu, gdzie taka informacja widnieje skończywszy. Korzystając z dostępnych narzędzi analitycznych na bieżąco monitorujemy ruch w sieci pod względem skuteczności, częstotliwości odwiedzin naszych witryn, zainteresowania publikowanymi przez nas treściami. Być może za jakiś czas w ramach swoistego detoksu od portali społecznościowych nastąpi tendencja odchodzenia od social media, jednak na tę chwilę jest to nieocenione i, można się pokusić o stwierdzenie, że wciąż nie do końca odkryte pole do marketingowych manewrów.
Istotnym zabiegiem reklamowym, w który inwestujemy mnóstwo czasu i energii, jest identyfikacja marki poprzez możliwie częste pojawianie się logo kawiarni na wydarzeniach kulturalnych bądź sportowych odbywających się we Wrocławiu lub poza nim (premiery teatralne, festiwale, festyny). Chcemy być rozpoznawalni wśród różnych grup docelowych. W ramach „event marketingu” przez cały rok współpracujemy z organizacjami studenckimi – sektorem z dużym potencjałem, wszak stolica Dolnego Śląska obfituje w uczelnie wyższe, a i życie żaków nie skupia się jedynie na nauce. Zazwyczaj w takiej sytuacji działamy na zasadzie wymiany barterowej, oferując zaproszenia do naszej kawiarni, udostępniając miejsce. Sami również nie stronimy od organizacji ciekawych akcji typu: Festival Kawy, Wymiana ubrań w ramach SWAP, czy też obchody Dnia Kota. Stawiamy również na identyfikowalność kawiarni wśród przyjezdnych i obcokrajowców umieszczając wizytówkę klokalu w licznych przewodnikach/mapach. Jeśli spojrzeć na różnorodność osób przybywających do Amorinio można śmialo stwierdzić, bez powoływanie się na kontekst realnej mierzalności, że takie działania przynoszą efekty.
Bieżąca aktywność reklamowa w obrębie samej kawiarni to oczywiście nic innego, jak nieocenione „potykacze”, standy, plakaty oraz całość działań marketingu wizerunkowego na ścianach, banerach, tabliczkach wewnątrz i na zewnątrz lokalu. Pozwala to…
Cały tekst publikujemy w:
CZASOPISMO SWEETS & COFFEE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁENGO WYDANIA
– kliknij aby zapoznać się z numerem premierowym
LUTY 2016
Autorką tekstu jest Anna Zielińska
menadżer Amorinio.pl Ice Cream & Grand Cafe
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
