O menu zdbają Robert Skubisz (Amber Room), Marek Flisiński (Water & Wine), Paweł Oszczyka (La Rôtisserie), Mateusz Wichrowski (Brasserie Warszawska) i Krzysztofa Rabka (Odette).
Za dobór win do potraw odpowiedzialne będą trzy ekipy najlepszych polskich sommelierów ze Stowarzyszenia Sommelierów Polskich pod przywództwem Piotra Kameckiego, które staną do konkursu na najtrafniej wybrane do dań wino. Galową kolację poprzedzi Salon Degustacyjny wybitnych win od czołowych polskich importerów (m.in. Belondrade y Lurton, Champagne Bollinger, M. Chapoutier, Domaine de Chevalier, Porto Graham’s, Grosset, Château Kirwan, Anselmo Mendes, Il Molino di Grace, Niepoort, Tenuta San Leonardo, Señorío de San Vicente, Torbreck, François Villard), a także trzy ekskluzywne degustacje komentowane przez winiarzy i krytyków winiarskich.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: WRZESIEŃ 2015
Galę uwieńczy Salonik Degustacyjny Whisky, który w salach klubowych Pałacyku Sobańskich zostanie poprowadzony przez ekspertów Whisky & Wine Place.
Zaproszeni goście Gali to przede wszystkim media winiarskie oraz lajfstajlowe oraz miłośnicy wykwintnej kuchni, doskonałych win i luksusowych trunków.
NAJWAŻNIEJSZE SPOTKANIE BRANŻY
XIII FORUM RYNKU GASTRONOMICZNEGO
FOOD BUSINESS FORUM 2015
JUŻ 28 PAŹDZIERNIKA 2015 W SHERATON WARSAW HOTEL
– kliknij po szczegóły
Winicjatywa to wiodące medium winiarskie w Polsce, czytane co miesiąc przez 50 tys. miłośników wina. Prowadzone jest przez znanych dziennikarzy winiarskich – Wojciecha Bońkowskiego i Marka Bieńczyka. Poza krytyką konsumencką prowadzi popularną Szkołę Wina oraz organizuje degustacje dla profesjonalistów i amatorów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
