– Ułan Browar to będzie miejsce dla poznaniaków, ale także dla turystów z innych miast i krajów. Oprowadzać będziemy turystów po warzelni wraz z degustacją naszych piw, do tego przedstawiać historię tego miejsca oraz pobytu w nim Ułanów (m.in. na podstawie starych zdjęć i map tego miejsca) – zapewniają gospodarze miejsce.
NAJNOWSZE WYDANIE!
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2016
– kliknij, aby zapoznać się z pełną publikacją
Natomiast szef kuchni podkreśla: – W Ułan Browar będzie smakowita polska kuchnia, szlachetne tradycyjne polskie potrawy i przekąski – serwowane do warzonego u nas złocistego napoju czy innych trunków – powiedział szef kuchni miejsca.
Za projekt odpowiada KJ Architekci, natomiast głównym piwowarem jest Maciej Piaszczyński.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
