Przez okres dwóch tygodni goście restauracji Winestone będą mogli skosztować potraw przygotowanych na bazie wysokiej jakości wieprzowiny PQS, pochodzącej z kontrolowanych hodowli. Jej wyśmienity smak z pewnością przekona najbardziej wymagających klientów. W menu znajdą się takie dania jak: stek ze schabu na pieczonych warzywach z sosem z trawy żubrowej, gulasz z szynki i warzyw w sosie paprykowym oraz pieczone żeberko w sosie śliwkowym z pikantną sałatką z ogórków. Wszystkie dania dostępne są w przystępnej cenie 26 zł. Ponadto w ofercie znajdzie się również możliwość skosztowania specjalnie wyselekcjonowanego wina Mitico.
System jakości wieprzowiny PQS (Pork Quality System) to jeden z pierwszych w Polsce kompleksowy program wytwarzania wysokiej jakości mięsa wieprzowego. Został opracowany w 2009 roku przez organizacje reprezentujące rolników i przetwórców mięsa, takich jak związek „Polskie Mięso” oraz polski związek hodowców i producentów trzody chlewnej „Polsus”. Wśród jego najważniejszych założeń znajdują się m.in. szczegółowo określone normy hodowli, pełna identyfikowalność źródła pochodzenia produktu, poszanowanie środowiska naturalnego oraz zachowanie zasad dobrostanu zwierząt. Mięso wieprzowe, sygnowane certyfikatem Pork Quality System charakteryzuje się wysoką jakością, weryfikowaną podczas regularnych, dwuetapowych kontroli. Ma być gwarancją, że będzie ono mniej tłuste, łatwiejsze w obróbce kulinarnej i dzięki temu smaczniejsze. Włączanie do karty menu tej wysokiej jakości wieprzowiny przez restaurację Winestone służy kreowaniu zdrowych nawyków żywieniowych, a także zachęca klientów do zwracania większej uwagi na jakość jedzonych produktów.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: WRZESIEŃ 2015
Akcja ta nie dotyczy jedynie mięsa wieprzowego. Będzie ona kontynuowana poprzez wprowadzanie kolejnych produktów takich jak: wołowina, gęsi, ryby, warzywa oraz owoce.
O wyjątkowych walorach wieprzowiny sygnowanej logo Pork Quality System najlepiej jest przekonać się osobiście. Potrawy dostępne są w restauracjach Winestone w hotelach: Mercure Gdańsk Stare Miasto, Mercure Gdańsk Posejdon, Mercure Gdynia Centrum, Mercure Warszawa Grand, Mercure Warszawa Centrum, Mercure Poznań Centrum, Mercure Wrocław Centrum, Mercure Częstochowa Centrum i Mercure Opole.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
