Najnowsza kawiarnia sieci Columbus Coffee ma powierzchnię 120 mkw. Dodatkowo lokal posiada piwnicę o powierzchni 60 mkw., która z czasem również stanie się częścią kawiarni. Jest to drugi punkt w Krakowie i 21. w całej Polsce. Kawiarnia jest zlokalizowana w szczególnym miejscu – na rogu Szewskiej i Plant w miejscu gdzie kiedyś istniała historyczna kawiarnia. Aktualnie prowadzone są rozmowy dotyczące otwarć kolejnych lokali.
Wnętrze zostało zrewitalizowane przez ekspertów z z niezwykłą starannością, pod bacznym okiem konserwatorów zabytków. Spod tynku odsłonięty został dawny otwór drzwiowy prowadzący na Planty. Już wkrótce kawiarnia powiększy się o stylowe piwnice, a w niedalekiej przyszłości, miejmy nadzieję również, o oryginalną, w stylu przełomu XIX i XX wieku, zewnętrzną werandę. „Weranda”, bo taką nazwę nosił lokal w okresie Młodej Polski, kiedy to stałymi bywalcami byli tam, między innymi: Gabriela Zapolska – aktorka i pisarka, Stanisław Wyspiański – dramaturg, poeta, malarz, Jacek Malczewski – malarz, Stanisław Przybyszewski – poeta i dramaturg, Xawery Dunikowski – rzeźbiarz i pedagog, Tadeusz Boy-Żeleński – tłumacz literatury francuskiej, pisarz i poeta, z wykształcenia lekarz, a także Lucjan Rydel – poeta i dramatopisarz.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2015
W nowej Werandzie znakomici bariści, wyszkoleni przez doświadczony zespół pierwszej krakowskiej kawiarni Columbusa ze Starowiślnej 27 serwują kawy podstawowe i smakowe, jak zawsze w CC do wyboru z mlekiem pełnotłustym, odtłuszczonym, sojowym lub bez laktozy. Do tego wypiekane na miejscu, ciabatty, bagietki, croissanty i muffiny, a ponadto świeże ciasta, sałatki, w tym również owocowe i wiele innych atrakcji kulinarnych. Jak we wszystkich najnowszych projektach Columbus Coffee, można tu również zamówić tzw. Single Origin przygotowane do wyboru w aeropressie, frenchpressie lub dripie. Do dyspozycji klientów są regały pełne książek, kącik dla dzieci, codzienna prasa i bezpłatne Wi-Fi.
A w najnowszym wydaniu Nowości Gastronomicznych
wywiad z Tomaszem Weczerem, właścicielem Columbus Coffee.
Zapraszamy do lektury!
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
