– W marcu nasza sieć minikawiarni Coffeeloffee poszerzyła się o pierwszą wyspę handlową. Lokal powstał w galerii Focus Mall w Bydgoszczy. Jesteśmy w trakcie podpisywania umów z nowymi franczyzobiorcami zainteresowanymi otworzeniem własnej wyspy kawiarnianej w ośrodkach handlowych – mówi w rozmowie z nami Wojciech Goduński, właściciel firmy Wojtex.
– Wkrótce otwieramy również multibrand konceptu Western Chicken i kawiarni Coffeeloffee w Makowie Mazowieckim. Będzie to pierwsza restauracja oferująca dodatkowo sprzedaż w formacie drive-thru. Lokal będzie wyposażony w okienko, w którym osoby zmotoryzowane mogą kupić jedzenie oraz kawę na wynos. Liczymy, że taka opcja sprawdzi się i jeszcze w tym roku otworzymy kilka podobnych restauracji – dodaje Wojciech Goduński.
Firma Wojtex jest już właścicielem pięciu systemów franczyzowych, mianowicie sieci pizzerii Biesiadowo, Crazy Piramid Pizza, Rybkodajni oraz przejętej sieci Western Chicken i Take Away Coffee – obecnie Coffeeloffee. Łącznie Wojtex posiada około 100 lokali w Polsce. Zdobyte doświadczenie oraz odpowiednie zaplecze logistyczne pozwala na profesjonalne wsparcie przyszłych franczyzobiorców.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
