Nowa restauracja przy Sheratonie

Udostępnij artykuł

Szef kuchni Krystian Szidel zaprasza na polsko-kaszubskie dania oparte na wyjątkowych recepturach i regionalnych produktach, a mistrz cukierni Andrzej Frelak na tradycyjne polskie słodkości. W karcie królują ryby, lokalne specjały, tradycyjne polskie pierogi, regionalne zupy i mięsa. Daniom towarzyszą najlepsze polskie wina, tradycyjne nalewki, polskie miody i cydry, lokalnie warzone piwo i wódka Vestal Pomorze, pozyskiwana z hodowanych w pobliżu brzegu Bałtyku ziemniaków Asterix.

ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: LIPIEC 2016

– Restauracja Café Polskie Smaki powstała w odpowiedzi na oczekiwania gości, którzy często pytali nas o miejsce z tradycyjną polską kuchnią – tłumaczy Iwona Von Schada Borzyszkowska PR & Marketing Manager Sheraton Sopot Hotel. – Chcemy pokazać, że nasza kuchnia jest wyjątkowa, bazuje na mocnych podstawach, regionalnych produktach i tradycyjnych recepturach, do których warto wracać i interpretować na sposób bardziej współczesny – dodaje, i podkreśla: – Restauracja Café Polskie Smaki to miejsce, które trzeba odwiedzić. Wspaniały widok na sopockie Molo i Bałtyk, letnie tarasy i wyborne kreacje szefa kuchni to gwarancja niezapomnianego pobytu i degustacji wyjątkowych potraw.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.