Vesper to nowe miejsce na mapie kulinarnej Białegostoku, usytuowane w samym centrum miasta. W eleganckiej, a jednocześnie przytulnej restauracji o minimalistycznym wystroju króluje tradycyjna kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu. Skosztować można również win z całego świata zebranych w bogatej winotece. Szefem kuchni restauracji jest Marek Pogorzelski, który ma 15-letnie doświadczenie zdobyte podczas pracy w restauracjach nie tylko w kraju, ale i w Europie.
– Menu restauracji, w którym tradycja łączy się z nowoczesnością, to zasługa naszego kucharza. Ma autorski pomysł na połączenie kuchni polskiej ze śródziemnomorską, francuską czy włoską. Dzięki temu wizyta w naszym lokalu to prawdziwa podróż przez smaki – mówi Marcin Komuda, współwłaściciel restauracji Vesper.
Wystrój restauracji jest nowoczesny i designerski, a jednocześnie przytulny i minimalistyczny. Wygodne, fioletowe fotele, jasne stoły. W lokalu zmieści się 75 osób (w tym 20 w sali VIP).
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2015
Zlokalizowana w tzw. strefie food court Galerii Jurowiecka restauracja będzie mieć bezpośrednie połączenie z powstającym obok centrum hotelem Ibis Styles. Jego otwarcie zaplanowano w marcu 2016 roku. Właściciele lokalu nie ukrywają, że liczą również na gości hotelowych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
