Kuchnia oparta jest na koncepcji live cooking – każdy z gości może obserwować przygotowanie swojego posiłku dzięki przemyślanemu projektowi pomieszczenia. Ucztą dla oczu będą także autorskie wypieki i desery, które przygotowane są przez naszych mistrzów cukiernictwa.
Szefem kuchni Magla jest Przemysław Langowski. To pasjonat o ogromnym talencie kulinarnym z wyczuciem smaku i wyobraźnią. Laureat wielu konkursów kulinarnych, posiadający bogate doświadczenie. W kuchni uwielbia eksperymenty, choć ceni sobie tradycję i prostotę – bazę dań zawsze stanowią dla niego smaki rodzinnego domu.
– Świeżość na talerzu to dla nas podstawa. Dzięki wykorzystaniu produktów od miejscowych dostawców proponujemy Państwu aromatyczne dania bazujące na naturalnych składnikach. Nasz zespół młodych, energicznych i oddanych swojej pasji kucharzy będzie Państwa przewodnikiem po świecie smaku – podkreśla szef kuchni.
Wiek XIX to czas zaboru pruskiego na polskich ziemiach. W Gdańsku, który architektonicznie był przystosowywany również do potrzeb wojskowych, przy zacisznej ul. Toruńskiej, powstał kompleks budynków. W jednym z nich umiejscowiona została pralnia garnizonowa. To właśnie tam znajdowały się liczne maglownice, które służyły mieszkańcom miasta oraz stacjonującym oddziałom wojskowym. Po ponad stu latach miejsce odżyło na nowo tym razem zapachem, smakiem restauracji Magiel.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
