Produkt dostępny wyłącznie w ofercie Martin Braun to kolejna propozycja z linii "słodkie blaski lata". Na prośbę klientów od czerwca dostępna jest w Polsce również biała wersja czekoladowego kremu do dekoracji Covela.
Pasta Golden Sparkle odniosła wielki sukces sprzedażowy w wielu krajach świata. Zachodni cukiernicy chwalą ją za wydajność, łatwość użycia i bardzo efektowny wygląd.
Pasta żelowa Martin Braun to idealna propozycja do dekoracji wyrobów cukierniczych, deserów, lodów, ciast, a nawet owoców. Małe dozowanie zapewnia ekonomiczne użycie w zależności od indywidualnych potrzeb zastosowań. Pasta żelowa posiada wielorakie możliwości zastosowania: od nakładania, marmurkowania i mieszania z wszystkimi wodnymi polewami, żelami i toppingami, do ozdabiania owoców, dekorowania tortów i deserów. Idealna do nabłyszczania również polew czekoladowych. Po dodaniu do czekolady, sosu lub żelu nadaje mu błyszczącą strukturę.
Złota pasta świetnie sprawdza się zarówno z polewami na bazie wody, miesza się lub tworzy marmurek, jak i w połączeniu z żelami na zimno. Bardzo ważną cechą nowego produktu Martin Braun jest odporność na zamrażanie oraz kwaśne środowisko. Golden Sparkle, dostępny w ekonomicznych opakowaniach po 1 kg, gwarantuje złoty efekt na każdym wyrobie cukierniczym.
Ogromne zainteresowanie i sukces wśród polskich cukierników kremu czekoladowego Covela, przyczynił się do wprowadzenia jego letniej wersji: kremu Covela biały. Martin Braun poszerza tym samym ofertę kremów z popularnej wśród Klientów linii „prosto z wiaderka”.
Nowy produkt to odpowiedź na ogromne zainteresowanie w Polsce swoim poprzednikiem kremem Covelą czekoladowym. Krem Covela biały, wyprodukowany przez Martin Braun w Niemczech przy zastosowaniu najnowszych technologii, to produkt do nadziewania oraz dekoracji produktów cukierniczych. Cechuje go wyjątkowa łatwość w użyciu, gotowy do użycia „na zimno” bezpośrednio z wiaderka. Dzięki swojej gęstej konsystencji jest bardzo wydajny i w łatwy sposób łączy się z pastami smakowymi, tłuszczami i alkoholem, więc można dowolnie zmieniać i podkreślać smak wyrobów. Nowy krem Martin Braun znajduje idealne zastosowanie przekładaniu ciast, wafli, pralin i tortów, jako dekoracja oraz do szprycowania, może być również ubijany. Biały kolor, delikatny połysk oraz waniliowa nuta smakowa sprawia, iż jest to idealny produkt na letnie wariacje cukiernicze.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
