Nowatorski koncept restauracji KFC

– Lokale, które już funkcjonują będą stopniowo remontowane i dostosowywane do nowego designu – przekonuje Anna Bednarska, Brand Manager KFC. – Proces zmian wyglądu lokali jest skomplikowany, długi i nie ukrywajmy, bardzo kosztowny. Jednak myślę, że do końca 2012 roku, wszystkie restauracje KFC będą wyglądały tak, jak ta przy Trakcie Brzeskim – dodaje Anna Bednarska.

Nowatorski koncept restauracji, obejmuje otwartą, przeszkloną kuchnię, która stanowi nie tylko efektowne rozwiązanie techniczne, ale daje też klientom możliwość obserwowania procesu przygotowywania zamawianych potraw.

Zmiany w wyposażeniu lokali to także specjalne kioski, dzięki który szybko można zapoznać się z ofertą oraz skomponować swoje zamówienie. Przez kolejne etapy wizyty w restauracji prowadzi klienta specjalnie zaprojektowany szlak komunikacyjny z „instrukcjami obsługi”, np. „złóż zamówienie” czy „odbierz sałatkę”, który ma za zadanie usprawnić zamówienia.

Restaurację KFC przy Trakcie Brzeskim wyróżnia nowy design, z charakterystycznym dla marki akcentem – odręcznie pisanymi sentencjami dotyczącymi historii Colonela Sandersa i jego sekretnej receptury.
Przestrzeń restauracji została podzielona na kilka stref. Znajdziemy tam przestronne loże oraz wysokie, barowe krzesła.

Działania KFC to jednak nie tylko zmiany designu lokali. Marka chce poszerzyć wiedzę konsumentów na temat produktów wykorzystywanych do dań oraz samego procesu ich przyrządzania.

– Chcemy uświadomić konsumentom to, że kurczaki oraz wszystkie produkty wykorzystywane do przyrządzenia naszych potraw, są zawsze świeże – mówi Wojciech Kozłowski, dyrektor ds. jakości w KFC. – Aby to uczynić wprowadzany koncept restauracji teransparentych, w których klienci mają możliwość obserwowania całego procesu przygotowywania potraw, a także rozpoczynamy kampanię, która przybliży klientom naszą markę – dodaje.

Sieć planuje promować nowy koncept oraz zwiększyć świadomość swoich konsumentów poprzez spoty telewizyjne, internetowe, bilbordy, informacje na opakowaniach posiłków oraz koszulach pracowników.

KFC to sieć restauracji serwująca dania z kurczaka, światowy pionier restauracji szybkiej obsługi. Od ponad 70 lat, od czasu otwarcia w 1937 r. pierwszej restauracji KFC w Stanach Zjednoczonych, smak kurczaków KFC pozostaje niepowtarzalny dzięki unikalnej, oryginalnej recepturze Colonela Sandersa. Dania w restauracjach KFC przygotowywane są zawsze ze 100% świeżego, całego mięsa kurczaka. To restauracje dla tych, którzy cenią sobie wysoką jakość produktu i serwisu – w dobrej cenie. Codziennie około 12 milionów klientów obsługiwanych jest w blisko 15 000 restauracji sieci w blisko 100 krajach na całym świecie. W Polsce marka KFC należy do holdingu AmRest, który zarządza obecnie siecią ponad 125 restauracji KFC.