– W tym roku na sezon wiosenno-letni przygotowaliśmy dla naszych klientów orzeźwiające desery na bazie lodów, czekolady i musu truskawkowego. Ofertę uzupełniają chłodzące napoje takie jak lemoniada, mrożona kawa i zielona herbata oraz sangria, które nie tylko doskonale gaszą pragnienie, ale przede wszystkim wyśmienicie smakują – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, spółki do której należy sieć Sphinx.
W ramach „Orzeźwienia ze smakiem” restauracje Sphinx oferują lekki włoski deser z musem truskawkowym – panna cotta. Na uwagę zasługuje również truskawkowe verrine, czyli czekolada z gałką lodów waniliowych w musie z truskawek. Z myślą o wielbicielach kawy przygotowano espresso z mlekiem, gałką lodów waniliowych, sosem czekoladowym i bitą śmietaną pod nazwą vanilla ice coffee. Smakiem zachwyca też sułtańska gruszka, będąca kompozycją lodów czekoladowo–waniliowych, soczystej gruszki, rodzynek nasączonych białym winem i bitej śmietany, oprószona wiórkami czekolady.
Z kolei wśród sezonowych napojów oferowana jest orzeźwiająca lemoniada ze świeżą miętą oraz zielona herbata z dodatkiem syropu z kwiatu czarnego bzu, limonki i lodu. Ponadto klientom serwowana jest sangria biała i czerwona, czyli hiszpański napój przygotowany na bazie białego lub czerwonego wina oraz soków owocowych, podawany z cząstkami pomarańczy.
Sfinks Polska zarządza 116 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 102 restauracji Sphinx (segment casual dining), 10 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i czterema restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
