Cieszymy się, że możemy przekazać Państwu nie tylko kolejny numer naszego czasopisma, ale także jego nową jakość. Tym razem zadbaliśmy o lifting szaty graficznej i grzbietu. Od tej pory właśnie taka postać Waszego ulubionego (mamy ogromną nadzieję) magazynu towarzyszyć i pomagać będzie Państwu w codziennym prowadzeniu biznesu.
Bohaterem wydania jest Szymon Adamczuk, prezes zarządu North Food Polska, spółki, która zapowiada szeroką ekspansję nie tylko w Polsce, ale także poza jej granicami. W rozmowie z nami opowiedział o strategii, celach, planach i trudnościach, które nierozerwalnie związane są z biznesem gastronomicznym… Gorąco polecam lekturę.
W dziale „Szef kuchni” przygotowujemy się do sezonu. Nasi eksperci doradzą jakie dania z grilla warto serwować oraz czym zaskoczyć gości przygotowując dania w oparciu o produkt sezonowy, którym będą już wkrótce szparagi.
Poza tym nieco o autorskich koktajlach w sekcji „Barman” oraz właściwym doborze win do dań bezmięsnych w naszym stałym dziale „Sommelier”.
Ten numer Nowości Gastronomicznych jest pierwszym wydawanym przez nowy zarząd spółki BROG B2B, na czele którego stanął Rafał Madyński. Trzymajcie dalej za nas kciuki. Będziemy wdzięczni. Dziękujemy!
Serdecznie zapraszamy do współpracy firmy, którym szczególnie zależy na precyzyjnym dotarciu z ofertą produktów lub usług do szerokiego grona właścicieli restauracji.
Czasopismo wydawane jest przez BROG B2B – media efektywnej komunikacji – właściciela magazynów: Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee, Stacja Benzynowa & Convenience Store, portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, oraz organizator Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Paliwowego PetroTrend.
Kontakt – BROG B2B
Biuro Reklamy:
Zbigniew Pąk, dyrektor sprzedaży
664 463 083, 22 290 66 11
z.pak@brogb2b.pl
Redakcja:
Karolina Stępniak, dyrektor wydawnicza
664 463 096
k.stepniak@brogb2b.pl
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
