– W większości kręgów kulturowych potrawy grillowane oraz pieczone na rożnie są ważnym składnikiem codziennej diety. Naszym celem było stworzenie wielozadaniowego produktu, za pomocą którego można by bez dużych nakładów pracy i przy zachowaniu wysokiej jakości przyrządzać także duże ilości produktów – mówi Gerhard Kramer, Product Menager Rational.
Sztyce układa się na specjalnej ramie, którą wsuwa się do komory urządzenia. Rama może być obłożona sztycami całkowicie albo częściowo, można też w trakcie pieczenia zdejmować sztyce z gotowymi produktami i dokładać nowe. Obsługa jest bardzo prosta. Sposób wyprofilowania ramy gwarantuje dokładne zamocowanie każdej sztycy, co pozwala bezpiecznie przenosić ramę. Sztyce są dostępne w pięciu różnych grubościach i przekrojach (okrągłe, kwadratowe i płaskie). Ramę i sztyce wykonano z wysokiej jakości stali szlachetnej i nadają się do mycia w zmywarce.
Grupa Rational jest liderem w zakresie termicznego przyrządzania potraw w kuchniach profesjonalnych. Założona w 1973 roku firma zatrudnia około 1000 pracowników, z tego ponad 600 w Niemczech. Od wejścia na giełdę w roku 2000 Rational znajduje się na liście Prime Standard Giełdy Niemieckiej i jest obecnie reprezentowana w MDAX.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
