Nowy koncept franczyzowy firmy Gastromall

Udostępnij artykuł

Jednocześnie Gastromall dynamicznie rozwija sieć swoich restauracji Olimp. Razem z punktem Frappe Point w gliwickiej galerii Europa Centralna powstanie także nowy lokal Olimp. Będzie to kolejny franczyzowy punkt tej sieci po lokalizacjach w Częstochowie, Mikołowie i Kielcach. Otwarcie Europy Centralnej planowane jest na 2012 rok.

Gastromall prowadzi już w centrach handlowych 11 własnych lokali, a we wrześniu tego roku otwarty zostanie kolejny w Futura Park Kraków. W chwili obecnej trwają rozmowy z franczyzobiorcami zainteresowanymi nowymi lokalizacjami. Koszt inwestycji w wyposażenie restauracji wynosi ok 200 tys. zł, a wstępna opata franczyzowa to koszt 40 tys. zł.

Gastromall to firma działająca w gastronomii od 1995 r. Jest właścicielem sieci restauracji Olimp z samoobsługowym systemem sprzedaży posiłków na wagę.

Europa Centralna jest największym projektem firmy deweloperskiej Helical Poland. Etap pierwszy inwestycji to 67 tys. mkw. powierzchni handlowej netto. Wkrótce zostanie wybrany generalny wykonawca. Otwarcie obiektu planowane jest na 2012 rok. Do głównych najemców Europy Centralnej należą m. in.: Tesco (Extra), Castorama, Media Expert, H&M, KappAhl, Reserved, Rossmann, Kakadu i Super-Pharm. Za wynajem powierzchni odpowiedzialny jest zespół Helical we współpracy z firmą King Sturge i Colliers International.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.