Łączenie kawiarni z winiarnią jest globalnym trendem, który do Polski postanowili wprowadzić niezwykli przedsiębiorcy. Za marką stoją m. in. księżniczka Tamara Czartoryska i Peter Phelps, na co dzień pracujący w międzynarodowym domu inwestycyjnym. W zespole jako Dyrektor Napojów figuruje również Chris Orr, który w Wielkiej Brytanii wprowadził na rynek Virgin Wines Richarda Bransona.
Dla polskich konsumentów koncept kawiarnio-winiarni jest nowością, jednak jego korzenie wywodzą się ze złotego wieku. Inspiracją do powstania lokalu była historia Jerzego Franciszka Kulczyckiego, który sprowadził kawę do Polski i otworzył pierwszą kawiarnię. Właściciele chcą odtworzyć atmosferę tamtych lat, odświeżyć i unowocześnić kulturę picia kawy i wina w Polsce. Pierwszy lokal w Warszawie powstanie już jesienią.
Nowo otwarte miejsce będzie wyposażone we własną palarnię ziaren, a mieszanki kaw będą autorskie i komponowane na życzenie klienta. Zaskakująca będzie również forma podawania wina, które wprost do eleganckich kieliszków będzie lane z… beczek. Artystyczne wnętrze lokalu urządzone zostanie nawiązaniem do polskiej sztuki i historii. Pojawią się m.in. elementy charakterystyczne dla okresu secesji, ale z nowoczesnym sznytem. – To będzie coś, czego jeszcze Polacy nie widzieli – zapowiada Khaled Bazzi, dyrektor kreatywny marki.
W ten sposób ma powstać sieć, która będzie rozpoznawalna na terenie całego kraju. Pani Wina :: Pani Kawa ma być kulturalnym miejscem, w którym można na chwilę zapomnieć o pośpiechu i zgiełku miasta, w spokoju usiąść z przyjaciółmi i cieszyć się kieliszkiem wina lub filiżanką ulubionego napoju.
Na zdjęciu do lewej: Tamara Czartoryska oraz Iwona Dębowska
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
