Wszystkie lokale Bierhalle umiejscowione są w centrach dużych miast albo w galeriach handlowych. Najnowsza restauracja sieci znajduje się w Białymstoku pod adresem: Rynek Kościuszki 11. To trzecia placówka Bierhalle usytuowana w centrum miasta – podobne lokale znajdują się na wrocławskim Rynku oraz przy stołecznej ulicy handlowej Nowy Świat. Pozostałe cztery restauracje wynajmują lokale w takich galeriach handlowych, jak: warszawska Arkadia, łódzka Manufaktura czy Silesia City Center w Katowicach.
Władze Bierhalle, w związku z powodzeniem przedsięwzięcia, planują dalszy rozwój sieci i zapowiadają otwieranie od dwóch do czterech nowych lokali rocznie do 2015 r.
Bierhalle to sieć restauracji z minibrowarem. Pierwszy lokal powstał w 2005 r. w centrum handlowym Arkadia w Warszawie. Obecnie działa już sześć restauracji. Bierhalle to oryginalna koncepcja sieci restauracji i minibrowaru z naturalnym piwem warzonym bezpośrednio na miejscu. Koncepcja ta została zaczerpnięta z niemieckich tradycji tego typu restauracji, cieszących się rosnącym powodzeniem w krajach Europy Zachodniej, Ameryki Północnej, a ostatnio nawet na Dalekim Wschodzie. Mimo, że światowa produkcja piwa spada (w Europie 561,5 mln hl w ub.r. – spadek o 25 mln hl w porównaniu z 2008 r.), minibrowary zwiększają obroty.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
