Manufaktura po raz kolejny poszerzyła ofertę kulinarną na rynku. Tym razem o miejsce dla wegan i wegetarian, którzy chcieliby zjeść szybko, smacznie i zdrowo. Na rynku Manufaktury pojawił się lokal prosto z Kijowa, Soup Culture.
Soup Culture, to pomysł na wegańskie i wegetariańskie zupy, podawane w świeżo wypiekanych na miejscu kubkach. Codziennie serwowane są tu 4 zupy, ze starannie dobranych składników według przepisu założycieli Soup Culture z Kijowa. Hasło przewodnie firmy to – „Wypij zupę, zjedz kubek!”, a jak dodaje właściciel lokalu, na rynku Manufaktury Robert Karpacz, to bardzo praktyczny pomysł na zdrowy street food, bo z kubkiem zupy można zwiedzać rynek Manufaktury lub przysiąść na ławce.
Zdaniem właścicieli lokalu – Manufaktura to słowo idealnie opisujące cały proces przygotowania posiłku. Zupy przygotowane według oryginalnej receptury braci z Kijowa, Pan Robert podaje w kiosku na rynku Manufaktury o powierzchni około 15m2. Można tu liczyć na pyszne danie podane w kilka minut i miłą obsługę, a do tego na niezbyt wygórowane ceny.
W Polsce do końca tego roku planowanych jest 30 punktów z zupami. Pojedyncze lokale powstają też w Czechach, Austrii, Słowacji i Rumunii.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
