Od 1 lipca katowicka restauracja Sunlight otwiera się na nowe impresje kulinarne za sprawą nowego szefa kuchni Piotra Nadolskiego. "Kreatywna kuchnia, która ma być równocześnie zdrowa, smaczna i wykwintna” to credo nowego mistrza. W restauracji Sunlight postanowił połączyć dwa nowoczesne podejścia do gotowania: kuchnię fusion i technikę sous vide. – Gdy raz spróbujesz sous vide, nie ma już odwrotu – podkreśla Nadolski.
Nowe menu restauracji Sunlight wyróżnia się urozmaiceniem oraz śmiałym łączeniem smaków tradycyjnej polskiej kuchni, lekkich potraw śródziemnomorskich i wyrazistych orientalnych – jak na prawdziwą kuchnię fusion przystało. Każda kompozycja kulinarna to odrębna impresja artystyczna, zaskakująca nietypowym aromatem i wyglądem.
Piotr Nadolski od 15 lat jest profesjonalnie związany z gotowaniem. Swoją przygodę z kuchnią rozpoczął w domu, gdzie starszy brat – również kucharz – wprowadził go do świata kulinariów. Następnie wyrabiał swój własny styl w najlepszych restauracjach w Łodzi i okolicy – restauracji hotelu „Zameczek” w Grotnicy czy też „Dworek” w Łodzi, później w Wielkiej Brytanii w hotelu Radisson SAS w Leeds i restauracji Est Est Est w Londynie.
Czterogwiazdkowy konferencyjno-biznesowy angelo Hotel w Katowicach położony jest w samym centrum stolicy Górnego Śląska, 500 m od Hali Widowiskowej Spodek i dworca PKP. Zarządzany jest przez Vienna International Hotelmanagement AG.
Hotel oferuje 181 dwuosobowych, nowocześnie wyposażonych pokoi, 17 apartamentów z aneksami kuchennymi i pięć junior suite. 12 sal konferencyjnych o łącznej powierzchni 1350 mkw. mieści łącznie 700 osób w ustawieniu teatralnym. W największej sali można zorganizować spotkanie dla 450 osób. Wystrój wnętrz hotelu powstał z kombinacji nowoczesnego designu, technologii oraz kolorystyki inspirowanej Dalekim Wschodem.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
