Trzy filary: Vitality czyli zdrowie, Connect- Ainment symbolizujący rozrywkę i międzynarodowy charakter konceptu, a także Imagination nawiązujący do inspiracji i innowacyjności to wartości leżące u podstaw pomysłu, jakim jest Novo2. Vitality to serwowanie potraw przygotowywanych głównie w oparciu o lokalnych i sprawdzonych dostawców, z wykorzystaniem naturalnych i zdrowych składników. Rozrywka w Novo2 to znak rozpoznawczy całego konceptu, a szeroki wachlarz dań kuchni międzynarodowej i polskiej ma prezentować najciekawsze i najmodniejsze połączenia smakowe. Imagination to odzwierciedlenie kreowanej przez projekty wnętrz i ciekawe wydarzenia, atmosfery, w której każdy może poczuć się swobodnie.
RYNEK HOTELARSKI W POLSCE – RAPORT 2015
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA – KLIKNIJ
Jesienna odsłona menu, dostępna będzie w Novo2 lounge bar od pierwszych tygodni października i będzie bogatsza m.in. o specjalności kuchni dalekiego wschodu. Do wyboru będziemy mieć różne rodzaje Pad Thai, kaczkę Shishimi czy hummus z warzywami. W karcie odnajdziemy także autorską wersję burgera z grillowanej wołowiny oraz polską specjalność: policzki wołowe podawane z kaszą pęczak.
Nowe potrawy to jednak nie koniec pozytywnych zmian w Novo2 lounge bar. Obok odbywających się z wielkim sukcesem od kliku miesięcy kulinarno-jazzowych spotkań nazwanych „Cookin’ Jazz”, już od listopada goście będą mogli uczestniczyć w kolejnym emocjonującym projekcie – „In The Game”. Ci dla których sportowe wydarzenia to punkt wyjścia do spotkań ze znajomymi i do wspólnego przeżywania emocji będą mogli cieszyć się najważniejszymi transmisjami, nie tylko z ligowych boisk i parkietów. Aby pełniej poczuć klimat sportowych wydarzeń, obsługa Novo2 na czas trwania projektu zmieni stylizację i ubiór. Pojawią się sędziowskie uniformy, sportowe czapeczki i gwizdki. Do dyspozycji gości będą popularne piłkarzyki, zwane również trambambulą.
1 października 2015 Novotel Kraków Centrum (ul. Tadeusza Kościuszki 5) dołączył do grona tych hoteli, które mogą się pochwalić świeżo odnowionym Novo2 lounge bar. W trakcie jazzowo-kulinarnego wieczoru poprowadzonego przez Łukasza Ciocha, można było nie tylko wypróbować menu nowej restauracji czy posłuchać doskonałej muzyki, ale także zobaczyć ekwilibrystyczny pokaz barmański oraz skorzystać z fotobudki i zrobić sobie pamiątkowe zdjęcie w stylu lat 20. XX wieku. Główną atrakcją wieczoru był jednak pokaz kulinarny szefa kuchni Novo2 Andrzeja Żylskiego animowany przez byłego jurora programu „Top Chef” oraz kucharza znanego m.in. z porannego magazynu „Dzień Dobry TVN” Joseph’a Seeletso.
– Gastronomiczny koncept Novo2 lounge bar, gdziekolwiek jest wdrażany zyskuje rzesze stałych klientów, nie tylko ze względu na swoją wyśmienitą kuchnię, ale także z powodu atmosfery, którą kreuje – podkreśla Sabina Bartyzel, dyrektor generalna regionu południowego hoteli Novotel i Mercure oraz dyrektor generalna Novotel Kraków City West. – Miejsca tego typu, w których bar dzięki nowoczesnemu designowi płynnie przechodzi w restauracje, to nie mogą być już tylko miejsca, gdzie można smacznie i modnie zjeść. W ich ofercie nie może zabraknąć interesujących wydarzeń. Stąd pomysł na wieczory z muzyką nazwane „Cookin’ Jazz” czy wdrażany właśnie do hoteli projekt „In The Game”, bazujący na sportowych emocjach. O sukcesie tego konceptu świadczy również to, że przez cały czas w niego inwestujemy. Właśnie dlatego Novotel Kraków Centrum może pochwalić się nowym, zmodernizowanym Novo2 lounge barem i jest drugą lokacją tego typu w mieście, obok hotelu Novotel Kraków City West.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
