Rozwiązania chmurowe umożliwiły świadczenie usług za pośrednictwem Internetu, co sprawiło, że wdrażanie nowoczesnych technologii biznesowych stało się proste i tanie jak nigdy dotąd. Warto się zatem zastanowić, jak w nadchodzącym sezonie letnim wykorzystać te możliwości do budowania przewagi konkurencyjnej naszej restauracji.
Komunikacja marketingowa w branży HoReCa nie jest prostą sprawą. Jeżeli nie jesteśmy siecią, to bardzo trudno eksploatować tradycyjne kanały takie jak: telewizja, radio czy outdoor bez ponoszenia kosztownych inwestycji związanych z promocją. W przypadku nowych mediów takich jak Facebook czy Twitter jest nieco łatwiej, jednak wykorzystywanie tych narzędzi do promowania biznesu wymaga wiedzy z zakresu ich funkcjonowania. Dlatego warto najpierw zgłębić ją na własną rękę bądź skorzystać z pomocy specjalistów.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2015
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA – KLIKNIJ
Najistotniejszą kwestią w marketingowym wykorzystywaniu mediów społecznościowych jest przemyślany przekaz i systematyczność działań komunikacyjnych. Aby zachęcić klientów do odwiedzenia naszego lokalu, warto także pomyśleć o udostępnieniu sieci WiFi obecne na rynku rozwiązanie SocialWiFi pomoże przełożyć ten atut w skuteczną komunikację z klientami i budowanie z nimi stałej relacji. W WellServed jesteśmy świadomi tych kwestii, dlatego w sezonie letnim udostępnimy bezpłatne narzędzie marketingowe dla restauracji WellServedToday (www.WellServed.Today). Umożliwia ono prezentację dań dnia czy sezonowych specjałów użytkownikom poszukującym atrakcyjnych ofert w swojej aktualnej okolicy.
NAJWAŻNIEJSZE SPOTKANIE BRANŻY
XIII FORUM RYNKU GASTRONOMICZNEGO
FOOD BUSINESS FORUM 2015
JUŻ 28 PAŹDZIERNIKA 2015 W SHERATON WARSAW HOTEL
– kliknij po szczegóły
Aby goście powracali do naszego lokalu, kluczowe jest spełnienie bazowych wymagań takich jak oferta czy serwis. Są także dodatkowe czynniki motywujące, np. programy lojalnościowe, dzięki którym klienci mogą otrzymywać różne nagrody i bonusy za korzystanie z naszych usług. Na rynku jest wiele tego typu rozwiązań: od zbierania pieczątek, po programy typu cashb ack. Jednak decyzja o ich wprowadzeniu w naszej restauracji powinna być poprzedzona dokładną analizą oferty konkurencji. Będzie nam bowiem ciężko budować lojalność klientów, jeśli inne restauracje w okolicy będą im oferować takie same programy. Wówczas lepszym rozwiązaniem może okazać się program dedykowany tylko dla naszej firmy. W każdej z opcji należy jednak zadbać o to, by oferowane w programie nagrody były atrakcyjne dla klientów i możliwie unikatowe. Kiedy już systemowo zadbamy o regularność powracających klientów, nie możemy pozwolić na to, by nasza oferta im się „przejadła”. Tutaj z pomocą przychodzą systemy elektronicznego menu, które można modyfikować w dowolnym momencie bez konieczności przedruku karty dań.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
