Wychodząc naprzeciw podróżnym, których z roku na rok przybywa na polskich drogach, Polskie Jadło – właściciel restauracji Gościniec Polskie Jadło, podjęła się stworzenia sieci restauracji przydrożnych oferujących smaczne, polskie jedzenie.
– Oferta skierowana jest do tych wszystkich, którzy wybiorą dobrą polską kuchnię w miejsce oferty Fast Foodów. Karta dań restauracji zawiera 60 propozycji, a dwudaniowy obiad można kupić za kwotę 15 – 18 zł. Jedną z idei tej koncepcji jest serwowanie potraw o bardzo wysokiej jakości z równoczesnym zachowaniem rozsądnych cen – deklaruje Prezes Spółki Jan Kościuszko.
Restauracje Pit Stop Bar powstawać będą zarówno przy autostradach jak i przy drogach szybkiego ruchu, dlatego grupa Polskie Jadło podejmuje współpracę z dużymi operatorami działającymi na rynku stacji benzynowych. Wykorzystanie w budowie nowoczesnej, segmentowej technologii, pozwala na błyskawiczne rozpoczęcie i uruchomienie inwestycji w okresie nie dłuższym niż trzy miesiące, przy czym sam proces montażu i prace wykończeniowe trwają nie dłużej niż trzy tygodnie.
Obecnie gastronomia przydrożna to najszybciej rozwijająca się gałąź w swojej branży. Wartość tego rynku w zależności od analiz waha się pomiędzy 8 a 10 mld złotych rocznie.
Polskie Jadło S.A. jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych podmiotów operujących w sektorze usług gastronomicznych w Polsce. Działalność powstałej w 1996 roku spółki przez 10 lat koncentrowała się na rozwoju sieci restauracji Chłopskie Jadło. Po ich sprzedaży w 2006 roku pozyskane środki zostały zainwestowane w budowę i zarządzanie nowymi sieciami restauracji, gościńców i pierogarni funkcjonującymi w autorskim modelu franczyzowo-operatorskim pod marką Polskie Jadło.
Drugim segmentem działalności firmy, rozwijanym od 2004 roku, jest produkcja i sprzedaż ekskluzywnych wyrobów kuchni polskiej sprzedawanych obecnie pod marką Polskie Jadło.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
