[POD NASZYM PATRONATEM] Celem akcji społecznej jest wsparcie branży HoReCa. 20 ekspertów z różnych dziedzin, pro bono, przeprowadzi warsztaty dla zwycięzców i podzieli się swoją cenną wiedzą. Pierwsze miejsce w konkursie otrzymało LaCafe z Chełma. Nagrodzone zostały także: Lodziarnia Palermo (Warszawa), Irminas Pizza (Poznań), Tumska 13 Browar & Restauracja (Płock).
Jury zdecydowało także o przyznaniu czterech wyróżnień. Otrzymali je: Hotel Rondo z Kutna, Hostel Planet z Warszawy, Hotel Borodino z Modlina i Restauracja Limonkova z Krakowa.
Konkurs skierowany był do restauratorów, właścicieli barów, pensjonatów, hoteli, kawiarni, małych gastronomii, którzy chcą się rozwijać i są otwarci na zmiany. Patronat nad akcją objęły nasze czasopisma: Nowości Gastronomiczne, Świat Hoteli, Sweets & Coffee oraz portal Horecanet.pl.
Dla wszystkich finalistów organizatorzy przygotowali warsztaty z wybranymi ekspertami, które odbędą się w lutym, marcu i lutego, marca i kwietnia 2021 roku. Laureaci otrzymają również warsztaty w Akademii Kulinarnej Makro.
Tematyka warsztatów
Remodeling architektury wnętrza lokalu – Wioletta Serafin & Przemek Maziarz & Krzysztof Drzewoszewski / Kdesign
Mentoring biznesowy – Fryderyk Karzełek
Identyfikacja wizualna – Magdalena Ponagajbo & Piotr Ręczajski / Mamastudio
Wideo marketing – Alicja Grabowska & Krzysztof Mirończuk / High Tide Pictures
Przebudowy strony internetowej – Adrian Polańczuk & Dariusz Tabała / Aionline
Wizerunek marki w mediach – Justyna Komorek / Pani od PR
Prawo i podatki – Eryk Skłodowski / Skłodowscy & Justyna Kuś / Honestus
Księgowość – Joanna Nguyen / Solitax
Bezpieczeństwo żywności – Aneta Kowalska / SafePlate
Koncept gastronomiczny – Tadeusz Muller / MakeMeFood
Edukacja hotelarska – Miłosz Stanisławski / Hotelmania
Social Media Marketing – Julita Strzałkowska/Wrząca Kuchnia & Anna Kosterna-Kaczmarek/Czosnek w pomidorach
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE grudzień 2020
>> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <<
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
