– Udział w konkursie Primerba Cup, to dobrze zainwestowany czas – powiedział Andrzej Bryk, przewodniczący jury. – Jest wiele konkursów kulinarnych organizowanych w Polsce, natomiast tylko w kilku z nich, a wśród nich w Primerba Cup, warto brać udział. Primerba Cup bardzo dobrze przygotowuje kucharzy do udziału w Kulinarnym Pucharze Polski. Fakty historyczne i statystyczne pokazują, iż spory odsetek zwycięzców KPP to laureaci Primerba Cup – podkreślił Zenon Hołubowski, członek jury.
Zespoły biorące udział w konkursie znakomicie poradziły sobie z kulinarnym wyzwaniem, jakim było przygotowanie dania z baraniny oraz przystawki ciepłej z sera koziego lub owczego, w połączeniu z dowolnym rodzajem ciasta. Jak przyznali sami uczestnicy, udział w konkursie poprzedzony był licznymi treningami umiejętności kulinarnych. Trud przygotowań przełożył się na wysoki poziom zaprezentowanych potraw.
Jury doceniło inspirujące pomysły uczestników, dziękując wszystkim za zaangażowanie w kreację wyjątkowo smacznych i wizualnie ciekawych dań konkursowych. Co ważne, wszystkie potrawy przygotowane były zgodnie z tematem przewodnim konkursu.
Jury wyłoniło największe talenty kulinarne, przekazując siedmiu ekipom „bilet wstępu” do finału. Jednakże, jak podkreślił Andrzej Bryk, poziom przygotowania uczestników był bardzo wyrównany. Zaledwie 3 pkt. dzieliły niektóre drużyny od zakwalifikowania się do finału!
Lista finałowych drużyn:
1) Sebastian Kornacki, Michał Trukawka z Hotelu Westin w Warszawie
2) Michał Kuduk, Dariusz Kuduk z Hotelu Grand Sal w Wieliczce
3) Łukasz Małkiewicz, Robert Stefański z Restauracji “Maestra” Opera Nova w Bydgoszczy
4) Paweł Kubera, Szymon Garbacki z Hotelu Zieliński w Szczecinku
5) Tomasz Kunysz, Maciej Rudniak z Restauracji Gościniec Słupski w Bydlinie
6) Łukasz Partyka, Tobiasz Herman z Hotelu HP Park Plaza we Wrocławiu
7) Tomasz Król, Adrian Więckowski z Dobry Hotel Mięczkowski w Sopocie
Finał Primerba Cup odbędzie się 12 września na terenie MTP podczas targów Gastro Trendy 2011. Konkurs objęty jest patronatem honorowym Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
