Za przygotowanie spotkania odpowiada firma Amber Foods Polska, która pod koniec grudnia 2011 roku otworzy pierwszą polską restaurację Sarmatia w Chinach.
Podczas przyjęcia dla 400 gości, serwowanego w formie stołu angielskiego podane zostaną, min. cielęcina w sosie śmietanowo – tymiankowym z pieczarkami, karp w galarecie z chrzanem i jajkiem przepiórczym, chrupiące pierogi z kapustą i grzybami.
Główną atrakcją kulinarną wieczoru będą przygotowane przez szefa kuchni dania z dziczyzny: filet z bażanta marynowany w winie na płatkach róż i złote przepiórki glazurowane wiśniami.
Na deser podane zostaną tradycyjne polskie ciasta, m.in. makowiec pełen bakalii i sernik krakowski.
– To dla nas bardzo ważne wydarzenie i niepowtarzalna okazja by zaprezentować przedstawicielom chińskich władz i biznesu bogactwo smaków tradycyjnej polskiej kuchni, która ma szansę podbić Państwo środka ze względu na oryginalność oraz wysoką jakość produktów. Spotkania na najwyższym szczeblu są doskonałą okazją do promowania polskiej kultury kulinarnej oraz polskich produktów spożywczych – mówi Bartosz Ziółek, prezes Amber Foods Polska.
Amber Foods Polska planuje za pośrednictwem sieci restauracji Sarmatia promować i dystrybuować na chińskim rynku wysokiej jakości polskie produkty spożywcze, takie jak wędliny i kiełbasy, przetwory owocowe, przetwory warzywne, grzyby, słodycze, alkohole (nalewki, miody pitne).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
