Po kilku miesiącach przygotowań, 9 czerwca Lody Bonano otworzyły swoją kolejną placówkę zagraniczną. Lodziarnia tej znanej w całej Polsce sieci rozpoczęła pracę niemal w samym sercu Brukseli.
– Nie kryjemy satysfakcji, że marka Lody Bonano powoli zaczyna gościć również w Europie. Jednak ze względu na szereg dodatkowych uwarunkowań, jak np. w zakresie przepisów sanitarnych czy BHP, proces powstawania naszych placówek za granicą wymaga więcej poświęcenia i jest bardziej czasochłonny. Dlatego zakładamy, że tworzenie kolejnych lodziarni poza Polską – choć już pewne – ale nie nastąpi w tak dynamiczny sposób jak w kraju – przyznaje Paulina Zubrzycka, odpowiedzialna za rozwój sieci.
Co ciekawe, lodziarnię w Brukseli otworzyli franczyzobiorcy, którzy dotychczas posiadali już kilkanaście punktów w Polsce. Uruchomienie belgijskiej placówki Lodów Bonano było w pewnej mierze możliwe dzięki nawiązaniu współpracy z mieszkającym tam na co dzień polskim przedsiębiorcą, który pomógł w znalezieniu odpowiedniego lokalu, tłumaczeniach oraz uzyskaniu wszelkich pozwoleń i dopełnieniu niezbędnych formalności.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: MAJ 2015
Lodziarnia Lody Bonano mieści się przy Rue Haute 254, w zabytkowej kamienicy na brukselskiej starówce. Podobnie jak w Chorwacji, również i ten punkt ma charakter stacjonarny. Lody sprzedawane są wewnątrz lokalu a nie wprost „z okienka”. Belgijska lodziarnia ma w swojej ofercie oprócz typowego asortymentu dla marki również lokalny przysmak- tradycyjne belgijskie gofry.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
