Do rozgrywek stanęło pięciu pracowników z Warszawy, Szczecina, Katowic i Wrocławia. Przed jurorami musieli się popisać nie tylko doskonałą wiedzą na temat kawy, ale również niezwykłymi umiejętnościami w pracy za barem. Zwyciężczynią została Agnieszka Binkuńska z kawiarni Starbucks Wrocław Bielany. Będzie reprezentować Polskę podczas europejskiego finału w Londynie, który zaplanowany jest na sierpień br. Tam czekać ją będzie walka o tytuł Baristy Championa regionu EMEA. Najlepsza baristka spędzi ponadto kilka dni w palarni kawy w Amsterdamie, gdzie na żywo będzie mogła zobaczyć proces palenia i będzie miała niepowtarzalną możliwość stworzenia swojej własnej mieszanki kawy. Czeka ją również wyjazd na plantację kawy w Afryce.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: MAJ 2015
– EMEA Barista Championship udowodnił, że kawa jest inspirująca, niesie ze sobą historię oraz tworzy niepowtarzalny klimat. Konkurs był doskonałą okazją do wymiany informacji i doświadczeń, którymi dzielimy się z gośćmi Starbucks . Jestem pod ogromnym wrażeniem umiejętności oraz wiedzy naszych baristów, przyznam więc, że wybór zwycięzcy nie należał do łatwych. Wierzę, że wyjazd do Afryki będzie dla Agnieszki niezapomnianym, pełnym wrażeń doświadczeniem – mówi Adam Mularuk, President Starbucks CE.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
