Mimo silnie zróżnicowanych gospodarczo regionów, jest to rynek, w którym nie tylko wiele jest do zrobienia, ale który, przede wszystkim, odczuwa potrzebę rozwoju.
Miniony rok upłynął również pod hasłem „ekonomia”. Coraz częściej mamy do czynienia ze świadomym klientem – coraz intensywniej musimy pracować nad wydajnością i energooszczędnością naszych urządzeń. Nabywca poszukuje nie tylko urządzenia w dobrej cenie, ale też urządzenia, które generowało będzie jak najniższe koszty przychodu, a co się z tym wiąże, będzie racjonalnie gospodarowało energią oraz zapewni bezawaryjną pracę. Sprawny serwis również staje się coraz mocniejszym atutem. Świadomy klient wie, że urządzenie gastronomiczne powinno mu służyć przez kilka – kilkanaście lat i chce, aby inwestycja szybko mu się zwróciła.
Szerokim zainteresowaniem cieszyły się również wszelkie formy podwyższania kompetencji. Tu naprzeciw wyszły firmy RM Gastro i Farutex które, współpracując ze sobą, otwarły w tym roku nowe Studio Kulinarne. Dzięki prowadzonym tam szkoleniom, uczestnicy (zarówno kucharze jak i handlowcy) mogli poznać nowoczesne techniki kulinarne, co przedłożyło się na lepsze zrozumienie klienta i szersze możliwości zaspokojenia jego potrzeb i wymagań.
Ponieważ nie wszystkie firmy oferujące sprzęt gastronomiczny są w stanie wyposażyć dużą lub sieciową inwestycję, każda dbająca o dystrybutora i odbiorcę końcowego firma, oprócz szkoleń branżowych, powinna zapewnić szkolenia handlowe. Dzięki sprawnie działającemu zespołowi mogliśmy zaoferować wsparcie: handlowe, kulinarne – grupa kucharzy pod przewodnictwem eksperta kulinarnego Krzysztofa Gawlika, wsparcie projektowe, serwisowe i doradcze.
Dzięki efektywnej reakcji na potrzeby rynku w zakresie urządzeń gastronomicznych oraz na potrzeby samorozwoju ludzi, którzy ten rynek budują , nasza firma odnotowuje stały wzrost gospodarczy. Zielona Wyspa to nie oderwana od rzeczywistości idylla, ale miejsce gdzie liczy się rzetelność, kompetencje i współpraca – wiemy, że te cechy pomogą nam na niej pozostać, i że w 2012 roku wystarczy na niej miejsca dla naszych obecnych i przyszłych partnerów handlowych oraz użytkowników naszych urządzeń.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
