– Wypracowany zysk w br. zanotowany został głównie w działalności gastronomicznej w restauracjach, jak również w punktach obsługi podróżnych MOP. Sprzedaż konfitur czekoladowych miała charakter pilotażowy i zakończona została zdobyciem rynków zbytu i pozyskaniem umów – podał zarząd spółki w raporcie kwartalnym.
Zysk operacyjny Polskiego Jadła za III kwartał wyniósł 0,9 mln zł, a za 9 miesięcy – 0,6 mln zł (0,2 mln zł rok wcześniej). Przychody Polskiego Jadła w okresie od lipca do września br. to 3,3 mln zł wobec 1,1 mln zł w III kw. 2010 r., a od początku roku do końca września – 7,1 mln zł w porównaniu z 2,3 mln zł w analogicznym okresie ub.r.
Polskie Jadło SA zanotowała w III kwartale 2011 r. zysk netto w wysokości 0,7 mln zł, a za trzy kwartały br. – 1,1 mln zł w porównaniu ze stratą 1,4 mln zł w analogicznym okresie ub.r. Z raportu spółki wynika, że rozpoczęto wdrażanie koncepcji Pit Stop Bar w nowych lokalizacjach, jednak zarząd nie podaje szczegółów na ten temat.
Polskie Jadło prowadzi działalność polegającą na uruchamianiu i zarządzaniu sieciami restauracji. Spółka nie prowadzi bezpośrednio żadnego lokalu. Są one prowadzone przez franczyzobiorców (głównym jest spółka zależna Ko-Operator). W portfolio firmy znajdują się: restauracje premium Polskie Jadło, lokale fast food: Pierogarnie i Lanczowiska, Pit Stop Bary oraz karczmy przydrożne Gościniec Polskie Jadło.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
