Zarząd Spółki Polskie Jadło S.A. szacuje, że w lipcu 2011 roku Grupa Kapitałowa Polskie Jadło osiągnęła przychód około 1.123.000 złotych wobec przychodu wypracowanego przez Polskie Jadło S.A. w analogicznym okresie tj. lipcu 2010 r. w kwocie 122.000 złotych.
– Znaczne polepszenie wyników Grupy Kapitałowej Polskie Jadło jest wynikiem skutecznie
przeprowadzonej restrukturyzacji. Stały wzrost przychodu ma tendencję rosnącą i moim zdaniem rozpoczęliśmy w spektakularnym i dynamicznym stylu odrabianie strat z okresu roku 2009 – 2010. Oceniając pozytywną dynamikę wzrostu należy pamiętać, że Grupa Kapitałowa Polskie Jadło jest na początku realizacji dwóch poważnych programów, z których przychody rejestrowane będą dopiero w następnych miesiącach. „Pierogowy kubek” obejmujący współpracę z Lotos Paliwa sp. z o.o. polegającą na wprowadzeniu do sprzedaży na 90 stacjach paliw zarządzanych przez Lotos alternatywnego produktu dla wszechobecnych hot-dogów w postaci szerokiego asortymentu małych pierożków podawanych w ekologicznych kubkach bezpośrednio przy kasach. Programem tym objętych jest 90 stacji, obecnie uruchomiono sprzedaż w 12, a w kolejnych 30 trwają prace związane z instalacją niezbędnych urządzeń – powiedział Jan Kościuszko, prezes zarządu Polskie Jadło S.A.
– Drugim z programów jest realizacja „konceptu” Pit Stop Barów, założenia i strategia zarządu określa ilość placówek gastronomicznych pod tym brandem na 30 jednostek, które uruchomione mają zostać do końca 2012 roku. Obecnie firma rozpoczęła współpracę z Generalną Dyrekcją Dróg Krajowych i Autostrad, w wyniku której powstały pierwsze dwie pilotażowe jednostki Pit Stop Barów zlokalizowane przy Autostradzie A4, współpraca ta będzie nadal rozwijana. Ponadto firma rozpoczęła działania administracyjne mające na celu uzyskanie zezwoleń administracyjno – prawnych na budowę następnych obiektów PITSTOP Barów w atrakcyjnych lokalizacjach będących do dyspozycji firmy. W związku z powyższym obecna sytuacja Grupy Kapitałowej Polskie Jadło upoważnia mnie do stwierdzenia, że zarówno progresja jak i dynamika wzrostu w dającym się przewidzieć okresie 2 – 3 lat zostanie utrzymana, co odzwierciedlają zresztą coraz lepsze notowania akcji Polskiego Jadła na GPW – dodał Kościuszko.
Polskie Jadło prowadzi działalność polegającą na uruchamianiu i zarządzaniu sieciami restauracji. Spółka nie prowadzi bezpośrednio żadnego lokalu. Są one prowadzone przez franczyzobiorców (głównym jest spółka zależna Ko-Operator). W portfolio firmy znajdują się: restauracje premium Polskie Jadło, lokale fast food: Pierogarnie i Lanczowiska, Pit Stop Bary oraz karczmy przydrożne Gościniec Polskie Jadło.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
