500 metrów kwadratowych pofabrycznej hali w ciągu najbliższych dwóch miesięcy zmieni się w przytulną przestrzeń. Będzie można tutaj nie tylko smacznie zjeść, ale i odpocząć. Inspiracją będą wnętrza wakacyjnych nieruchomości z Southampton i East Hampton, miejscowości leżących na Long Island niedaleko Nowego Jorku. W pierwszym polskim food markecie wakacje mają gościć 365 dni w roku.
Przestrzeń będzie podzielona na cztery strefy. W centralnej części znajdzie się duży, czternastometrowy stół. Dookoła niego znajdą się stoiska gastronomiczne. Swoje miejsce znajdzie szkoła gotowania. Tutaj będą prowadzone warsztaty kulinarne poświęcone np. wybranej kuchni świata. Będzie także możliwość zorganizowania prywatnej imprezy kulinarnej z wybranym szefem kuchni. O najlepsze jedzenie będzie dbało dwudziestu najemców.
NAJNOWSZE WYDANIE!
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2016
– kliknij, aby zapoznać się z pełną publikacją
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
