Premium Food Restaurants: Wyniki za styczeń i luty

Udostępnij artykuł

Przychody spółki w styczniu 2011 wyniosły 1.091 tys. zł, zysk netto w tym okresie kształtuje się na poziomie 104 tys. zł. W lutym przychody osiągnęły wynik 1.026 tys. zł, zaś zysk netto 104 tys. zł. Narastająco w okresie styczeń i luty 2011 przychody grupy wyniosły 2.117, zysk netto 208 tys. zł.

Przychody przyjęto na poziomie wartości zrealizowanej w okresie objętym szacunkiem sprzedaży. Koszty zostały określone na poziomie kosztów poniesionych i dotyczących okresu objętego szacunkiem, powiększonych o rezerwę na koszty nieudokumentowane, a dotyczące sprzedaży okresu.

Podatek dochodowy od osób prawnych bieżący przyjęto na poziomie rzeczywistego podatku do zapłaty i skorygowano go o wpływ podatku odroczonego.

Premium Food Restauants to 12 restauracji sushi pod marką 77 Sushi, zlokalizowanych w Warszawie, Gdańsku, Sopocie, Poznaniu, Wrocławiu, Krakowie i Koszalinie. Do atutów restauracji należy własna receptura przygotowywania ryżu. W portfolio PFR znajduje się również drugi koncept – kuchni japońskiej: 77 noodle bar, ale w ramach projektu nie powstała jeszcze żadna restauracja. Spółki zależne Premium Food Restaurants SA to Premium Food sp. z o.o., zarządzająca restauracją w Warszawie przy Żurawiej, Klub Rybny sp. z o.o. z restauracją przy Woźnej w Poznaniu oraz PFR Consulting sp. z o.o.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.