Szybkie tempo rozwoju sieci przy jednocześnie stabilnych wynikach finansowych oraz utrzymywaniu wysokiej jakości usług czyni koncept Salad Story jedną z najbardziej atrakcyjnych ofert franczyzowych na rynku.
W skład sieci wchodzi obecnie 15 lokali, z czego cztery prowadzone są na licencji franczyzowej. Ostatnie miesiące okazały się wyjątkowo owocnym, a zarazem pracowitym okresem dla firmy – kolorowe lokale Salad Story pojawiły się bowiem w kolejnych miastach: Wrocławiu (aż dwie lokalizacje – Pasaż Grunwaldzki i Dom Handlowy Renoma), Bydgoszczy (Focus Mall) i Radomiu (Galeria Słonceczna), o lokal przy ul. Pięknej 11 powiększyła się także infrastruktura warszawska.
Jak wynika z najnowszych informacji przekazanych przez zarząd firmy, jeszcze w tym roku powstaną następne jednostki własne oraz franczyzowe , z czego aż dwie w Szczecinie.
Na rynku sprzedaży licencji franczyzowych obserwuje się od niedawna wzmożony ruch. Wiąże się to zapewne m.in. z wyłonieniem się nowej grupy potencjalnych franczyzobiorców – osób poszukujących bezpiecznego i sprawdzonego sposobu na własny biznes z gotowym zapleczem operacyjnym.
Licencja franczyzowa Salad Story wydaje się dobrym rozwiązaniem dla takich ludzi, m.in. dlatego, że prowadzenie lokalu nie wymaga od franczyzobiorcy doświadczenia w gastronomii.
Jednocześnie oferta Salad Story odpowiada bezpośrednio na wyraźny trend wskazujący na coraz większe przywiązanie Polek i Polaków do zdrowego trybu życia. Na polskim rynku gastronomicznym wciąż brakuje restauracji szybkiej obsługi, które tak jak Salad Story serwowałyby zdrowe i swieże jedzenie, wolne od sztucznych ulepszaczy smaku i wszelkich chemicznych dodatków.
Salad Story to innowacyjny na polskim rynku koncept restauracji serwującej duże porcje sałatek na bazie mieszanki zielonych sałat z różnymi dodatkami mięsnymi, warzywnymi, rybnymi oraz nabiałowymi, po przystępnej cenie, przygotowywanych sprawnie i szybko na oczach klienta, zawsze ze świeżych i naturalnych składników, do spożycia na miejscu i na wynos.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
