Konkurs skierowany jest do zawodowych kucharzy, profesjonalistów uprawiających ten zawód na terenie Polski. 8 czerwca 2011 r. w Centrum Kulinarnym Unilever Food Solutions w Poznaniu odbyły się półfinały konkursu. Zespoły kulinarne z całej Polski rywalizowały o udział w finale, a co za tym idzie zwycięstwo w konkursie. Zadanie nie było proste. Dwuosobowe drużyny złożone z szefa oraz kucharza pomocnika miały za zadanie przygotowanie potraw konkursowych z użyciem produktu Primerba Knorr.
Eliminacje do konkursu Primerba Cup przebiegały w kilku etapach. Zgłoszenie kandydującej drużyny musiało przejść wstępną selekcję, by szef kuchni wraz z pomocnikiem mogli wziąć udział w kolejnym etapie, czyli eliminacjach regionalnych. Zwycięzcy tego etapu zakwalifikowali się do półfinału, a spośród nich ostatecznie wyłoniono siedem zespołów do ścisłego finału.
– Wielokrotnie zasiadałem w jury Primerba Cup, również jako przewodniczący. Mogłem więc zaobserwować, że poziom konkursu każdego roku jest bardzo wysoki, co cieszy mnie również jako szefa kuchni, wieloletniego praktyka. Widać pełne zaangażowanie drużyn, ich kreatywność i odwagę w łączeniu smaków oraz stosowaniu nowoczesnych technik kulinarnych – mówi Andrzej Bryk, szef kuchni, właściciel Bistro Melon przy Szkole Głównej Handlowej i ekspert Programu Menu Bez Tajemnic
Zwycięzca konkursu Primerba Cup kwalifikuje się automatycznie do udziału w Kulinarnym Pucharze Polski, organizowanym przez Międzynarodowe Targi Poznańskie. Mogą w nim brać udział jedynie osoby nominowane – zwycięzcy najbardziej renomowanych krajowych konkursów kulinarnych.
– Jesteśmy dumni, że zwycięzcy Primerba Cup już kilkukrotnie zdobyli również Kulinarny Puchar Polski – dodaje Andrzej Bryk.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
