Śmietanka i kwaśna śmietana to jedne z najważniejszych i najczęściej stosowanych składników w wielu kuchniach świata. Również w polskiej kuchni są one powszechnie wykorzystywane w aplikacjach zimnych i gorących, wzbogacając smak i ulepszając konsystencję dań. Jednak co istotne, ten ważny składnik może nas "zawieść" – np. zważyć się podczas gotowania, po dodaniu do gorącej potrawy lub też po wymieszaniu z kwaśnymi składnikami. Co więcej, na tym etapie dosyć często danie jest już bliskie ukończenia. Ryzyko nie wiąże się więc tylko ze zmarnowanym czasem i wysiłkiem, lecz również może przyczynić się do poniesienia dodatkowych kosztów, gdy całe danie trzeba przygotować od nowa.
Obecnie kwaśna śmietana powraca do łask konsumentów. W związku z tym coraz więcej szefów kuchni potrzebuje produktu, który jest stabilny w gorących i kwaśnych aplikacjach, podczas gotowania, a nawet po dodaniu alkoholu.
Takim produktem jest Rama Cremefine Fraiche, która jest unikalnym połączeniem maślanki i tłuszczów roślinnych (24 proc.), łączącym walory kwaśnej śmietany i oferującym wiele dodatkowych korzyści w porównaniu ze zwykłą śmietaną.
Rama Cremefine Fraiche jest sprzedawana w opakowaniach 8 x 1 kg. W jednym pojemniku znajduje się 1 litr produktu.
Unilever Food Solutions w Polsce działa od 19 lat, dostarczając rozwiązania dla gastronomii w postaci produktów. W portfolio firmy znajdują się taki marki, jak: Lipton, Knorr, Rama, Hellmans, alsa czy Saga. Unilever Food Solutions posiada najliczniejszą na rynku grupę Doradców Kulinarnych, rozwijającą się grupę Regionalnych Doradców Kulinarnych, odpowiedzialnych za rozwój kategorii herbat doradców Tea Team, doradców dedykowanych Cash & Carry oraz klientom sieciowym, specjalistów ds. hurtu oraz Zespół Telebiznesu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
