"Raport Rynek Gastronomiczny w Polsce 2011" to oczekiwana, coroczna publikacja stanowiąca kompendium wiedzy na temat sektora gastronomicznego w naszym kraju.
Wydawnictwo zawiera najnowsze dane statystyczne, analizy, wyniki i prognozy finansowe oraz komentarze specjalistów i przedstawicieli spółek prowadzących sieci restauracji i barów.
Raport opracowała redakcja portalu Horecanet.pl i czasopisma "Nowości Gastronomiczne" we współpracy z instytutami badawczymi i ekspertami polskiego rynku gastronomicznego.
Wydawcą jest BROG Marketing Sp. z o.o. S.K.
Wydanie elektroniczne – kliknij
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
