Jak informuje dyrektor marketingu R&C Union Karmena Roztocka, umowa najmu z jedną z warszawskich spółdzielni mieszkaniowych w centrum Warszawy została podpisana 10 lutego. Przedmiotem tej umowy jest najem lokalu o powierzchni 400 mkw., gdzie w marcu rozpoczną się przygotowania do otwarcia restauracji. Może ona ruszyć już w czerwcu, a umowa najmu podpisana została na 10 lat. Goście restauracji Sioux w Warszawie będą mogli spróbować dań kuchni amerykańskiej i meksykańskiej oraz potraw kuchni kontynentalnej.
R&C Union SA działa na rynku gastronomicznym w segmencie casual – jest operatorem sieci restauracji Sioux i Fenix oraz sieci klubów muzycznych Lizard King i Fever. Firma powstała we wrześniu 2007 roku, z połączenia spółki Feniks Polska Sp. z o.o. oraz spółki Lizard Polska Sp. z o.o. Od czerwca 2008 roku spółka R&C Union jest notowana na rynku NewConnect. Obecnie do spółki należy 25 lokali gastronomicznych. Strategia rozwoju firmy zakłada dynamiczną rozbudowę sieci w dużych oraz średnich miastach.
Walne zgromadzenie spółki podjęło ostatnio decyzję o podwyższeniu kapitału zakładowego o dodatkowe 4 mln zł. Zarząd R&C Union przewiduje, że uzyskane środki zabezpieczą pierwszy etap finansowania dalszego rozwoju spółki. Kapitał w całości przeznaczony zostanie na budowę nowych restauracji z segmentu casual oraz klubów muzycznych, co jest spójne z założeniami czteroletniej strategii firmy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
