Restauracja Bali Cafe & Dim Sum House to formuła orientalnej kawiarni wzbogacona o specjały kuchni indonezyjskiej i chińskiej. W jej nazwie zawiera się największy jej specjał – pierożki Dim Sum.
W lokalu można skosztować przede wszystkim egzotycznej kuchni rodem z Bali, ale też orientalnej kawy i herbaty, wyszukanych drinków, wina, piwa azjatyckiego oraz zdrowych koktajli warzywno – owocowych. Sztandarowym daniem restauracji są popularne w południowo-wschodniej Azji pierożki Dim Sum. Gotuje się je na parze lub smaży w oleju koksowym, a serwuje w bambusowym koszyku. Przygotowywane są przez rodowitych balijskich kucharzy z oryginalnych azjatyckich składników, faszerowane owocami morza, warzywami i mięsem.
Warszawskie centrum handlowo-rozrywkowe Blue City to centrum czwartej generacji, łączące w sobie funkcje handlową, rozrywkową i biurową. Blue City to ponad 200 sklepów, restauracji, barów, kawiarni i punktów usługowych, duże centrum rekreacyjne, bogata oferta sportowa i atrakcje dla dzieci.
Właścicielem i zarządcą Blue City jest Blue City sp. z o.o. Pakiet większościowy 51 proc. firmy należy do holenderskiej grupy inwestycyjnej. Portfolio zagranicznych inwestorów Blue City obejmuje nieruchomości na całym świecie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
