Rośnie food court w Galerii Kazimierz

Udostępnij artykuł

Lokal Wokman będzie dysponował powierzchnią 80 mkw. Otwarcie restauracji zaplanowano na połowę kwietnia br. Pierwsza w Polsce restauracja Wokman została otwarta 23 lutego br. w Galerii Sfera w Bielsku-Białej. Oryginalność restauracji Wokman polega na tym, że klient sam wybiera składniki swojego dania spośród świeżych produktów, a kucharz przygotowuje potrawy na oczach klienta w profesjonalnych wokach. Przygotowane w ten sposób dania zachowują witaminy i mikroelementy. Marka Wokman należy do spółki North Food Polska SA zajmującej się prowadzeniem sieci restauracji.

Z kolei restauracja DeLuca zajmuje powierzchnię 50 mkw. Pierwszych klientów przywitała 15 marca br. Sieć restauracji skierowana jest do osób szczególnie dbających o zdrowie. W lokalach oferowane są posiłki ze składników o najwyższej jakości i świeżości. Aktualnie działają dwa lokale DeLuca: w Galerii Blue City w Warszawie oraz w Centrum Handlowym Janki.

Właściciel i zarządca Galerii Kazimierz, firma Global Trade Center, kontynuuje proces rekomercjalizacji centrum. Obecnie w strefie gastronomicznej funkcjonują: KFC, Salad Story, North Fish, Ramzes, Pizza Hut i Toskania. Za wynajem powierzchni handlowej w Galerii Kazimierz odpowiada firma Jones Lang LaSalle.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.