Zajęcia będą się odbywać co miesiąc przez dwa dni. Ich gospodarzami będą uznani szefowie kuchni, jak Karol Okrasa, Rafał Targosz, Marek Widomski czy Dariusz Struciński. Tematyka kursów skupiać się będzie na różnorodnych kuchniach, jak francuska, polska czy bankietowo-cateringowa. Akcja edukacyjna skierowana jest do przedstawicieli branży gastronomicznej.
Po zakończeniu szkolenia, jego uczestnicy otrzymają stosowne certyfikaty. Jak informuje Winterhalter, jest to sposób na zacieśnienie współpracy z dotychczasowymi klientami i zdobycie nowych, a także metoda podziekowania klientom za udzielone firmie zaufanie.
Kulinarny Instytut w Krakowie organizuje jednodniowe,dwudniowe, trzydniowe oraz tygodniowe kursy gotowania w ściśle określonych dziedzinach sztuki kulinarnej, zarówno dla amatorów, jak i dla profesjonalistów w każdym wieku. Instytut organizuje specjalistyczne kursy przygotowawcze z teorii i praktyki do egzaminów czeladniczych i mistrzowskich w zawodzie kucharza.
Winterhalter to znany w branży horeca producent zmywarek, uzdatniaczy wody i środków chemicznych. Firma dostarcza urządzenia do firm i instytucji z rynku piekarniczego, ciastkarskiego, hotelarskiego, gastronomicznego i przetwórstwa mięsnego. Winterhalter jest firmą rodzinną, niezrzeszoną w żadnym koncernie. Jak deklarują jej przedstawiciele, jest też zupełnie niezależna od banków i instytucji finansowych. Posiada oddziały w kilkudziesięciu krajach na całym świecie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
